La boutique est ouverte
Vendredi 06 mai 2022 : fermeture exceptionnelle
Mercredi & Vendredi : 15h-18h
Samedi : 10h-13h
Venez nous voir !
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Nos délicieux produits
Qu'y a-t'il en magasin ?
Douceur d'Anjou
20,20€/kg en boutique
Notre premier produit : une tomme façon abbaye, au lait cru ! D'une texture très souple, ce fromage à croute lavée présente des arômes de ferme dès 40 jours d'affinage. Ensuite se développent des goûts toujours légers et parfois même des arômes de mangue. Se déguste toute l'année en boutique, à la coupe, nature ou affiné à la bière. A essayer également en cuisine : raclettes, galettes, gratins !
Fort d'Anjou
23,30€/kg en boutique
Notre deuxième grand format : le Fort d'Anjou, est affiné 4 mois minimum. C'est une pâte pressée cuite aux aromes floraux, fruités, presque sucrés. Après 10 mois d'affinage, les notes piquantes typiques des pâtes pressées cuites se développent. C'est un fromage de plateau, atypique dans la région.
Crémeux d'Anjou
21,60€ du kg
Une pâte molle à croute fleurie, qu'on surnomme affectueusement "fromage pouet pouet". Sa pâte souple peut couler à température ambiante. Ses arômes sont légers, allant de la crème en début d'affinage à l'odeur de foin séché après 50 jours.
Ardoise d'anjou
22,60€ du kg
Surprenant ? D'extérieur, c'est un camembert ; ouvrez-le, et la magie opère ! A l'instar du Quernon d'Ardoise, cette pâte mole à croute fleurie est un hommage aux nombreuses mines d'Ardoise que l'Anjou a accueillies.