Le Fort d'Anjou

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Fromage à pâte pressée cuite au lait entier de vache bio cru

Fabriqué en Mayenne, à partir de lait de vache bio collecté dans les fermes environnantes, le « Fort d’Anjou » se distingue par sa forme ovoïde, son goût affirmé et sa typicité.

L'affinage

Un affinage de minimum 4 mois offre à ce fromage des caractéristiques particulières: une croûte épaisse ainsi qu'une pâte ferme

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Pour la Dégustation

Décliné en différents formats, le « Fort d’Anjou » se déguste à l’apéritif, en préparation culinaire ou sur un plateau de fromages.