La Fromagerie du Haut Anjou
Tentez vos papilles gustatives
Nos délicieux produits
Visitez notre Fromagerie et découvrez comment nous créons de savoureux produits de haute qualité. La Fromagerie du Haut Anjou allie passion, terroir et exigence pour des fromages typiques, fabriqués à partir de lait cru biologique de la région.
Pâtes pressées cuites
Fromages de garde à affinage long, nos pâtes pressées cuites travaillent silencieusement dans nos caves...
Nos fromages
Nous sommes fiers de vous présenter notre premier fromage en pâte molle adossé à la première Tomme sortie à l'instant de notre cave !
À propos de nous
Deux fromagers, deux passionnés, et un ingénieur, réunis par l'envie de créer et valoriser un produit nouveau, issu des terres Mayennaises. Notre histoire commence en 2019, lorsque Gilles et Dominique rencontrent Nicolas pour reprendre l'atelier de transformation de Bierné. Leur route croise alors celle d'Arnaud, Fromager à Boissey depuis 25 ans, et de Max, jeune diplômé en quête de sens. Ils décident de se lancer à l'aventure, en reprenant ce bel outil pour imaginer un nouveau fromage bio, au lait cru.
Le choix du Bio au lait cru
Fiers d'être fournis localement
Préserver Hommes, environnement et arômes : notre choix s'est naturellement porté vers la transformation de lait bio produit localement. Les étapes de transformation du produit respectent sa flore (lait cru) et son environnement : chaudière au bois bocage durable, épuration biologique, économies d'eau, ...
Horaires
Passez déguster nos premiers produits, directement à la boutique
Mercredi : 15h - 18h
Vendredi : 15h-18h
Samedi : 10h-13h
Commande (à retirer à la boutique)
3, les Grands Poiriers 53 290 Bierné
Au bord de la route Bierné - St Aignan
Mercredi & Vendredi 15h-18h
Samedi 10h-13h
06 23 77 27 81
