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La Fromagerie du Haut Anjou

Tentez vos papilles gustatives

 

Nos délicieux produits

Visitez notre Fromagerie et dĂ©couvrez comment nous crĂ©ons de savoureux produits de haute qualitĂ©. La Fromagerie du Haut Anjou allie passion, terroir et exigence pour des fromages typiques, fabriquĂ©s Ă  partir de lait cru biologique de la rĂ©gion.

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Pâtes pressées cuites

Fromages de garde à affinage long, nos pâtes pressées cuites travaillent silencieusement dans nos caves...

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Nos fromages

Nous sommes fiers de vous prĂ©senter notre premier fromage en pâte molle adossĂ©  Ă  la première Tomme sortie Ă  l'instant de notre cave !

 

Ă€ propos de nous

Deux fromagers, deux passionnĂ©s, et un ingĂ©nieur, rĂ©unis par l'envie de crĂ©er et valoriser un produit nouveau, issu des terres Mayennaises. Notre histoire commence en 2019, lorsque Gilles et Dominique rencontrent Nicolas pour reprendre l'atelier de transformation de BiernĂ©. Leur route croise alors celle d'Arnaud, Fromager Ă  Boissey depuis 25 ans, et de Max, jeune diplĂ´mĂ© en quĂŞte de sens. Ils dĂ©cident de se lancer Ă  l'aventure, en reprenant ce bel outil pour imaginer un nouveau fromage bio, au lait cru.

 

Le choix du Bio au lait cru

Fiers d'ĂŞtre fournis localement

Préserver Hommes, environnement et arômes : notre choix s'est naturellement porté vers la transformation de lait bio produit localement. Les étapes de transformation du produit respectent sa flore (lait cru) et son environnement : chaudière au bois bocage durable, épuration biologique, économies d'eau, ...

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Baguette with Cheeses

Horaires

Passez déguster nos premiers produits, directement à la boutique

  • Mercredi : 15h - 18h

  • Vendredi : 15h-18h

  • Samedi : 10h-13h

 

Commande (Ă  retirer Ă  la boutique)


3, les Grands Poiriers 53 290 Bierné

Au bord de la route Bierné - St Aignan

​

Mercredi & Vendredi 15h-18h

Samedi 10h-13h

06 23 77 27 81

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06 23 77 27 81


3, les Grands Poiriers 53 290 Bierné

Au bord de la route Bierné - St Aignan

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Mercredi & Vendredi 15h-18h

Samedi 10h-13h

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